Château Pech Redon

"Le Château Pech Redon, situé à La Clape, est un domaine impressionnant, un incontournable de l'appellation. Si vous recherchez des vins du Languedoc authentiques et de caractère, une dégustation est vivement recommandée. Le domaine est situé sur un plateau dominant la côte, offrant des conditions uniques pour le vignoble. La proximité de la mer Méditerranée apporte des brises fraîches qui ralentissent la maturation des raisins, tandis que les sols caillouteux confèrent aux vins une minéralité particulière. Le domaine pratique une agriculture raisonnée et biologique, ce qui se reflète dans la pureté et la complexité de ses vins. L'accent n'est pas mis sur la production de masse, mais sur l'élaboration de vins qui expriment pleinement le terroir. Le Château Pech Redon est connu pour ses vins rouges audacieux, principalement élaborés à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Mais les vins blancs, souvent issus du cépage local Bourboulenc, méritent également d'être découverts. Mon coup de cœur est la « Cuvée La Centaurée » (vin rouge) : ce vin est souvent un coup de cœur et met en valeur les atouts du domaine. Il est complexe, avec des arômes profonds de fruits noirs, d'épices et une touche de garrigue (herbes méditerranéennes). Ses tanins bien structurés lui confèrent une excellente aptitude au vieillissement. Il accompagnera parfaitement des grillades ou de l'agneau. « L'Étoile » (vin blanc) : Ce vin est une excellente représentation du cépage Bourboulenc. Frais et élégant, il présente des notes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu'une texture minérale impressionnante. Un excellent vin pour les amateurs de vins blancs complexes. Conclusion Château Pech Redon est plus qu'un simple domaine viticole : c'est une expérience. Les vins sont le reflet de leur terroir unique et se caractérisent par leur profondeur, leur concentration et leur authenticité. Si vous êtes dans la région, prenez le temps de les déguster. Les vins sont chers, mais le rapport qualité-prix est tout à fait justifié compte tenu de leur qualité et de leur caractère."

"Un vrai plaisir d'y être passé, la rencontre avec Christophe le propriétaire et ces collaboratrices était très accueillant. On a goûté les vins du château qui reflètent la passion de Christophe. Vins de grande qualité et d'une belle métrise. Le détour en vaut la chandelle. Thierry et Cathy L'harmonie du vin"

"Sinon, pourquoi devriez-vous aller en France, et en particulier dans le Languedoc-Roussillon ? Bien sûr, pour le vin ! Il n'y a que des vignes, des plus jeunes aux plus vieilles de plusieurs siècles, avec des troncs qu'on ne peut pas saisir d'une seule main. Et, par conséquent, il y a toutes sortes de châteaux avec des vignobles à chaque étape. Où que vous alliez, vous trouverez la route des vins d'une localité ou d'une autre. Et tout cela, en règle générale, dans des endroits pittoresques avec d'anciens châteaux. Eh bien, notre objectif n’était pas d’aller dans des domaines viticoles ; nous avions trop peu de temps pour tout. Mais nous avons visité quelques vignobles. C'est vrai, nous sommes arrivés ici juste à temps pour la pause déjeuner - les Français ont tout prévu, le déjeuner est prévu de 12h30 à 14h00. Mais, comme je l'ai déjà dit, il n'y avait aucune raison de goûter ou d'acheter du vin, mais je voulais voir les endroits là-bas - les critiques sur Google étaient sincères et les photos étaient pittoresques. Ce château est situé sur une montagne, que vous devez gravir par une petite route sinueuse. Et sur la montagne elle-même, il y a encore des collines, des rochers et des buttes. Et entre eux, il y a des vignes, des vignes, des vignes. Et aussi des coquelicots, du thym, des figues de Barbarie, des iris et autres. Derrière le château, vous pouvez marcher le long d'un chemin de terre jusqu'à un plateau, d'où il y a une vue - d'un côté sur la mer, de l'autre sur la ville, du troisième sur une autre montagne - soit avec un château, soit une forteresse, soit avec des tours de télévision. Dans l’ensemble, si vous vous trouvez dans cette région, je vous recommande cet endroit – c’est pittoresque."

"Nous avons visité le domaine un jour de semaine et avons bénéficié d'une dégustation privée et gratuite de tous les vins. Le personnel était sympathique et nous a bien décrit les vins produits par le domaine. Le détour vaut le détour si vous passez dans la région de Gruissan. Vous pouvez également visiter le Pech-la-Clape s'il est inaccessible en raison d'un incendie."

"Très grand vin et bel endroit"

"Découverte du beau massif de la Clape et de ses domaines entre amis. Conquis par les vins de Pech Redon, par l'accueil, les échanges sur le vin, les vignes mais aussi sur l'evolution du climat et les difficultés qui en découlent, ... L'écoute de ce viticulteur était enrichissante et nous a fait toucher du doigt ce difficile métier passion. Un endroit magique, du vin riche et parfumé. On a adoré !"

"Magnifique"

"LE domaine emblématique de la Clape ! Les vins sont réalisés en bio depuis des années et ça se sent ! Un vrai plaisir de faire une dégustation au domaine, l'accueil est chaleureux et on a droit à l'ensemble de la production : bravo ! Bref, on goûte, on aime, on achète !"

"Vins qui semblent renommés, enthousiastes à l'idée de découvrir, nous sommes allés au domaine en pleine saison (juillet) : domaine clos sans aucune explication ni même un panneau à l'entrée. C'est assez insupportable comme comportement et typique des vignobles français. Ne pas venir se plaindre ensuite de n'a pas avoir de clients..."

" Un des meilleurs producteurs de l'AOC la Clape, un excellent point de départ pour découvrir la belle région au fil d'une promenade. Pech Redon a un goût unique d'épices aux herbes de la région dans tous ses vins. Pour moi l'un des meilleurs vignerons Bio du Languedoc. Pas seulement les rouges, le cépage Bourboulenc blanc y est le champion caché des Cuvées blanches... Profitez-en !"