Dugat-py Earl

" Si vous aimez le vin de Bourgogne, ne manquez pas ce domaine !!!"

"J'étais au restaurant et je parlais d'un Dugat-Puis millésime 2007, et il semblait que le vin n'était pas encore tout à fait prêt. Sa popularité a considérablement augmenté ces dernières années. Je connais le vin depuis longtemps et j'ai également travaillé dans le secteur. À mon âge, je n'ai pas l'énergie de me lancer dans quelque chose de nouveau avec le Gevrey-Chambertin, mais je continue à tester des vins. J'ai donc débouché le Gevrey-Chambertin de Dugat-Puis, voulant savoir à quoi il ressemblait et s'il était différent des vins légers, vifs et généralement immuables d'aujourd'hui. L'arôme était certainement similaire à celui des vins Leroy, Rousseau et Dugat que j'avais dégustés par le passé. La couleur nécessite encore quelques retouches, mais elle était similaire. Bien que j'aie été impressionné par les idées et les méthodes de vinification de Jayer, le monde évolue aujourd'hui avec des noms comme Denis Mortet, Charlopin, Meo-Camuzet et d'autres, mais je ne suis pas du tout impressionné. Cependant, je suis heureux de constater la profondeur de pensée et la philosophie des quelques vins produits par Dugas, Rousseau et ce Dugas-Puy. C'est la véritable essence du vin telle que nous la percevions dans les années 1980. Le vin est un divertissement en soi et exprime même la personnalité de son producteur, ce qui en fait une boisson unique et mystérieuse. Plus tôt cette année, le maître du vin italien Bruno Giacosa est décédé, et il est profondément triste de voir nos prédécesseurs, considérés comme des géants, disparaître les uns après les autres. Mon temps est presque écoulé, mais je lèverai mon verre en veillant chaleureusement sur les jeunes générations."

" Un gars génial, un endroit incroyable, une expérience incroyable. Il sait tout sur le vin et fait le meilleur vin du monde !"

" L'un des meilleurs domaines viticoles de Bourgogne, des vins de classe mondiale "