Les Vignerons d'Olt

"J'ai bien aimé voir et visiter la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing à L’Escaillou (Code postal F-12 500) en Aveyron et plus précisément à Coubisou, une structure moderne et accueillante qui donne envie de s’y plonger. La Maison de la Vigne est une petite cave coopérative (18 ha AOP), avec exposition, visite de chai et dégustation. Elle est située sur le chemin de Compostelle (GR 65). Suite à ma visite en septembre 2025, je peux vous faire une présentation complète et claire de la Maison de la Vigne à Estaing en Aveyron avec tout ce que vous voulez savoir : Localisation & cadre : Située à L’Escaillou, 12190 Coubisou, sur la route D920 entre Espalion et Estaing, au sein de la Vallée du Lot, dans le département de l’Aveyron (France). Elle se trouve dans le quartier rural de L’Escaillou, à quelques kilomètres du village d’Estaing. Les bâtiments, contemporains et fonctionnels, accueillent accueil, vente, dégustation, et réunion, intégrant harmonieusement l’esthétique à l’environnement viticole. À visiter & expériences proposées : Présentation du plus petit vignoble d’origine de France, à travers : un film (20 minutes) intitulé “Coustoubis, les gens du vin d’Estaing”, l’exposition “Ô ma vigne !”, une visite guidée intégrale des chais, suivie d’une dégustation des vins AOC d’Estaing (rouge, rosé, blanc) avec possibilité d’achat à la boutique sur place. Activités spéciales : Séances “Secrets de producteurs” (durée ~1h30, individuelle adulte 2,50 €). Accueil des camping-caristes via le réseau France Passion, pour une nuit sur place. Ambiance, décoration & points forts : Le bâtiment présente une architecture moderne, sobre et fonctionnelle, parfaitement adaptée à un accueil convivial (comme le montrent les images). L’ambiance est à la fois authentique et ludique, mêlant histoire locale, savoir-faire viticole et dégustation conviviale. Ce qui m'a plu lors de ma visite : La dimension humaine du lieu (petit nombre de vignerons, terroir vivant). L’immersion visuelle et sensorielle grâce au film, à l’expo et à la dégustation. La simplicité de l’organisation et l’accès facilité aux produits locaux. Tarifs, horaires & services pratiques : Tarifs (2025) Individuel (visite + film + dégustation) : 2,50 € Groupes (adultes, réservation obligatoire) : à partir de 5,50 € par personne (chauffeur gratuit). Lors des ateliers Secrets de producteurs : 2,50 € (par adulte, individuels). Horaires : Du 1er mai au 30 septembre : Lundi à samedi, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h00 (fermé le dimanche et jours fériés) Du 1er octobre au 31 décembre (et partie d’octobre à mars selon sources) : ouvert mardi, mercredi, vendredi, samedi de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 (hors jours fériés). Services & équipements : Parking (y compris autocar), toilettes, accès handicapés et mobilité réduite, boutique, vente à la propriété, visites guidées. Moyens de paiement acceptés : carte bancaire, espèces, chèques. Comment réserver ? Pour les groupes, la réservation est obligatoire (tarif à partir de 5,50 € par personne, chauffeur gratuit). Contacter Les Vignerons d’Olt : Téléphone : +33 (0)5 65 44 04 42 Adresse e-mail : [email protected] En résumé, je peux dire que la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing, à Coubisou, propose une immersion authentique dans le terroir de l’Aveyron à travers film, exposition, visite de chai et dégustation de vins AOC d’Estaing. Accueil convivial, architecture moderne, tarifs accessibles (2,50 € individuels, 5,50 € pour groupes) et nombreuses facilités (parking, accessibilité, boutique). Je vous recommande de visiter la Maison de la Vigne à Estaing car on y passe un très bon moment. Je joins en annexe quelques photos et vidéos. Svp mettre un smiley, un bravo ou un cœur ou autre etc...sous l'avis et les photos pour m'encourager dans ma démarche. Cela fait toujours plaisir d'avoir des retours sympathiques. Bonne visite. Best regards. Éric Tison F-57 Féy (Metz. Moselle. France)."

"Dommage que l'accueil de cette demoiselle soit si atroce. A ce point-là faut vraiment changer de métier. Les vins mériteraient d'être mieux représentés et promus."

"Des gens super sympas, la dame a été très serviable pour tout traduire. Nous avons eu droit à une dégustation de vin délicieux et, bien sûr, nous l'avons acheté. Nous avions suffisamment de place dans le camping-car pour y passer la nuit ; le seul inconvénient était la route principale devant la chambre."

"Super endroit, je recommande vivement."

"Accueil très sympathique par une jeune femme connaisseuse et passionnée. Malgré notre arrivée tardive, nous avons pu échanger, et faire une dégustation de vins. Merci pour cette découverte !"

"Très bon accueil, une jeune dame compétente, souriante et serviable. Les vins sont de bonne qualité. Amateur de vin et de passage à Estaing, je vous recommande ce lieu."

"Accueil exceptionnel,.chaleureux et enthousiasmant par une passionnée de vins et de sa région. Des vins incroyables à découvrir. Nous reviendrons !"

"Une visite très intéressante faite par une jeune femme passionnante, très au fait de son terroir qu'elle présente de façon fort sympathique. Des vins de qualité y compris les apéritifs et vins méthode champenoise."

"Superbe soirée Festaing ! N'hésitez pas à vous arrêter à la cave, vous y trouverez une équipe dynamique et passionnée qui vous présentera ce joli coin de France 👍"

"Un super accueil et une vendeuse de très bons conseils. On m'a servi malgré que l'endroit était fermé au public. Franchement, c'est rare de trouver des commerçants aussi professionnels. J'ai acheté deux cartons de vin pour le goûter. Un vin de bonne qualité. Des produits a vraiment découvrir."