Matthieu Barret - Domaine du Coulet

"Pas de visite...mais une bouteille Et la Bannière débouché ce soir juste pour goûter . Oh surprise... une très jolie couleur de cerise bigareau et pour un 100% Syrah une fraîcheur bienvenue des arômes de cassis un peu acidules avec une douceur délicate qui fuse en bouche. 12.5 % de alcool pour moi c'est parfait !! Interressant les contenants en argile...tellement plus vrai que les fûts de chênes pour garder les arômes du terroir. Bravo et merci...je serais intéressée de pouvoir découvrir la collection de cette maison"

"J’ai pas compris , j’ai ouvert hier une bouteille de 2022. Déjà le bouchon j’ai jamais vu ça . Je ne sais pas comment le vin respire mais bon ça encore je dis rien car je ne suis pas au courant des innovations là dessus . Mais le vin est piquant. Comme si il avait un peu moussé . J’ai fait goûté à mes parents car étant de Toulaud, nous avons toujours bu des bons Cornas et nous sommes unanimes! Le vin est difficilement buvable . On reconnaît pas ce goût typique du Cornas . Je ne suis pas du genre à mettre des mauvaises appréciations mais là pour ma première sur cette maison, je suis déçu ! Le vin sera jeté et c’est c’est quand même un certain prix ! Alors est-il possible que j’ai eu une mauvaise bouteille ? Car c’est la première fois que ça m’arrive. Sur un vin jeune de surcroît. Merci"

"top 4 du Cornas avec Lallemand, clape et Balthazard ... quand je lis certains commentaires je suis subjugué par tant de médiocrité... si Brise Cailloux exprime un fort tempérament biodynamique et donc une ouverture à soigner, les autre Cornas sont bcp plus accessibles et révèlent magnifiquement leur terroir et la profondeur de la syrah. C'est du super job d'orfèvre avec une touche très moderne ! Moi, je dis : Bravo Mr BARRET !"

"Super endroit, très accueillant. Super chien, le nôtre !"

"Matthieu Barret : le Punk Rock de la Vigne Bienvenue dans l'univers décalé de Matthieu Barret et son Domaine du Coulet, niché à Cornas. Si vous pensez que le monde du vin est réservé aux aristocrates en costumes, détrompez-vous. Matthieu est un véritable ovni, un punk du vin, qui bouscule les conventions et insuffle une énergie rebelle à chaque bouteille qu'il produit. Matthieu Barret, c'est l'antithèse du vigneron traditionnel. Avec ses vingt hectares de vignes cultivées en bio et en biodynamie, il est à la fois un gardien de la nature et un créateur audacieux. Ici, pas de place pour les intrants chimiques, tout est fait dans le respect du terroir. Le sol est travaillé à l'ancienne, avec des mulets et des chevaux de trait, et les traitements se font à dos d’homme avec un minimum de soufre et de cuivre. Mais ce n'est pas tout. Barret va encore plus loin en bannissant les fûts de chêne au profit de cuves ovoïdes en ciment et en terre cuite. Pourquoi ? Parce qu'il veut que ses vins expriment la pureté de leur terroir sans aucune influence extérieure. Chaque cuvée est une véritable ode à l'authenticité, avec une attention particulière à la finesse, la fraîcheur et l’élégance. Le Domaine du Coulet propose deux gammes de vins : la gamme « domaine », qui capture l'essence minérale des terroirs de Cornas, et la gamme « partenariat », issue de collaborations avec des vignerons partageant la même philosophie. Ces vins sont conçus pour offrir un plaisir immédiat, avec une buvabilité exceptionnelle et une intensité aromatique précise. Et Matthieu ne s'arrête pas au vin. Véritable touche-à-tout, il produit également des bières, des soft drinks et une eau-de-vie, toujours avec la même passion et le même souci de qualité. Ses créations sont un véritable pied de nez aux standards, prouvant qu'on peut être à la fois sérieux dans son métier et complètement déjanté dans sa vision. Prenez par exemple le No Wine's Land 2021, son Côtes du Rhône planté sur un plateau argilo-calcaire entre Cornas et Saint-Joseph. Ce terroir unique, transformé par Matthieu en une symphonie de fraîcheur et de finesse, est élevé en cuve Diamente en béton de forme ovoïde à plat. Le résultat est un vin qui ne ressemble à aucun autre, aussi original que son créateur. Le Domaine du Coulet, c'est aussi une philosophie de la biodiversité. Matthieu crée des points d'eau, respecte les arbres existants et laisse les talus sauvages s'épanouir, tout cela pour favoriser un écosystème riche et équilibré. Les rendements sont faibles, entre 20 et 30 hectolitres par hectare, garantissant une qualité irréprochable. En cave, tout est fait pour préserver l'authenticité du millésime. Les raisins sont encuvés par gravité, sans intrants ajoutés, et les extractions se font en douceur. Pas de maîtrise de température, juste le respect du fruit. Les vins sont embouteillés avec des teneurs en soufre très faibles, autour de 30 mg/l, et une filtration tangentielle est utilisée uniquement lorsque c'est absolument nécessaire. En résumé, Matthieu Barret et son Domaine du Coulet sont une bouffée d'air frais dans le monde du vin. Son approche punk rock, son respect du terroir et sa créativité débridée font de ses vins des œuvres uniques, à déguster sans modération. Une expérience à ne pas manquer pour tous ceux qui aiment sortir des sentiers battus et découvrir des vins qui ont du caractère. Je vous recommande vivement #vin #cornas"

"c'est beau, c'est bon rien a dire"

"Pourquoi ce bouchon en plastique ????!! Pas exceptionnel"

"Au top!"

"Super dégustation et visite sympathique du domaine par Cécile, les vins sont élégants, fins et digestes. Un très bon moment passé avec de belles découvertes : quinquin blanc, vilain, Black flag, la géniale patronne!"

"Accueil et dégustation très convivial et surtout de très bons vins où la passion et l'amour du vin se ressent. Rencontre très sympa avec Cécile qui nous a reçu comme des amis."